Hochwertiges Videotutorial
mit interaktiven Fragetools leicht verständlich
Gesetzeskonform
Die Fortbildung entspricht den aktuellen gesetzlichen Vorgaben
In bester Fachkooperation
Initiator der Fortbildung ist das anerkannte "Dr. Berns Laboratorium"
Kunden des Laboratoriums können den Gutscheincode bei der Anmeldung geltend machen
Temperaturanforderungen werden oft nicht eingehalten. Dies ist eine häufige Ursache von Erkrankungen
Referentin Mareen Schlunke
Lebensmittel- und Ernährungswissenschaftlerin
Der Arbeitgeber trägt die Verantwortung, dass seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geschult werden.
Verantwortung und Verantwortlichkeit!
Werden die richtigen Temperaturen in der Kühlung der Lebensmittel eingehalten, aber auch bei Erwärmung der Speisen sowie beim Warmhalten bis zum Verzehr, können Erkrankungen vermieden und die Verbraucherinnen und Verbraucher wirksam geschützt werden.
Ziel muss es sein die unerwünschte Vermehrung von Mikroorganismen zu vermeiden bzw. zu verlangsamen.
Unser Online-Seminar zu allem Punkten rund um die Temperaturmessung bringt das notwendige Fachwissen zeitgemäß auf den Punkt.
Inhalte der Fortbildung
- Wachstumstemperaturen für Mikroorganismen
- Produkttemperaturen, Raumtemperaturen und Grenzwerte
- Verhaltensregeln zur Einhaltung von Temperaturen
- Fachgerechte Temperaturmessung
Dabei kann Lernen Spaß machen dadurch wird das Gelernte fest im Alltäglichen verankert!
Alle Vorteile auf einen Blick
- Interaktives Video- Tutorial
- Fachwissen auch für Laien verständlich
- 1 Jahr zugänglich
- Fortbildung entspricht gesetzlichen Fortschriften
- Zertifikat nach Lernerfolgskontrolle downloadbar
W307
